Фанатам хлеба посвящается. Белого, серого, тостоворого и прочего. Не воспринимаю хлеб как самостоятельное блюдо. Вообще. А в Турции его накладывают в количестве достаточном, чтобы прикончить лошадь. Мне турецкая кухня поэтому не понравилась.
Что касается круп, супов и других блюд, не стану заедать все это хлебом. Ем его только в бургере или макая в яичницу жареный, тостовый. А лучше просто мясо, рыба, салат или гарнир. Ничего лишнего.
Помню, на первом курсе я приехал к другу домой. Он наложил еду – макароны с кетчупом. Я говорю:
— А хлеб можно?
— К макаронам?
— Ну да.
— Ты хочешь есть хлеб с хлебом?
И тут до меня дошло. Такие были времена, студенческие и голодные... Ассоциация, что хлеб нужно есть тогда, когда у тебя дефицит еды, надолго засела.
Проводился статистический эксперимент. Чем ниже в стране доходы на душу населения, тем больше люди едят хлеба. В голодные военные годы он действительно играл ключевую роль. Буквально помогал людям выживать.
Но даже сейчас при таком разнообразии и изобилии еды многие заедают все блюда хлебом. Он буквально вшился в наши гены и теперь оттуда никогда не исчезнет.
Может, со мной что-то не так?
PS. Кроме лаваша. Тонкому армянскому лавашу невозможно противостоять. Он заколдован.
#Захаров_мысли #хлебныйгеном #традиции #еда #food #схлебом #вкуснаяеда #едаялюблютебя #питание #food
